雞腿便當

香烤雞腿、蒼蠅頭、彩椒、蘆筍

材料：
去骨雞腿肉1根、豬絞肉、韭菜花、辣椒、豆豉、蘆筍、黃、紅椒

香烤雞腿
1‧雞腿分兩塊，一塊用醬油、米酒、糖、       醋以2大：1小：2小：1小比例調成的       醬汁，加少許太白粉醃過，烤15分鐘。	2‧另一塊雞腿切小塊，先以酒、鹽略醃，       熱油鍋，爆炒蒜、辣椒片，加入上述       醬汁和雞腿塊拌炒至熟。
蒼蠅頭	彩椒蘆筍
3‧韭菜花、辣椒切成細丁。油鍋熱後，絞肉        炒至香，加韭菜花炒勻，再加醬油       1小匙、米酒少許、辣椒丁與豆豉調味。	4‧蘆筍斜切小段、黃、紅椒切小塊。油鍋       熱後，放入蘆筍、黃、紅椒、木耳      一起炒，加少許鹽調味。