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2012年6月24日 星期日

材料(六人份):

焦糖
糖﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣40g
水﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1 1/2 Tablespoon
(另外留半匙的水待焦糖煮好後加入)

布丁
糖﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣60g
牛奶﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣2杯
蛋﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣4隻
Vanilla香油﹣﹣﹣﹣少許


(1) 準備烤杯,在杯內抹一層牛油
(2) 做焦糖,先將糖和水放耐熱容器內,以500W火力微波三~四分鐘左右,直至煮成金黃色的焦糖為止
(3) 加半匙左右的水到煮好的焦糖內
(4) 將焦糖慢慢倒進烤杯內
(5) 將牛奶和糖用500W,加熱兩分鐘
(6) 加入蛋液伴勻,用篩子隔一下
(7) 將蛋液倒到烤杯內
(8) 烤箱預熱160度,將烤杯放到注了水的烤盤上,烤20-25分鐘
(9) 烤好放到冰箱冷卻一小時左右就可以吃了


轉載自http://blog.yahoo.com/kikidaydreaming/articles/624430/index

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