新竹》南園有多美 等你來欣賞

聯合報系員工休假中心「南園」，九月一日重新整裝出發，改名為 「The One 南園」，由The One異數宣言公司經營；除了保有山水庭園傳統閩南式建築風貌，並注入意象情境，營造優質的人文休閒客棧。

位於新竹縣新埔鎮的「南園」，依山勢建築，庭園造景以江南園林為師，建築融合中國閩南特色，工法細緻，富於人文、 風水意涵。

The One設計副總經理陳俊豪說，南園的整裝重點在於「尊重」和「創新」，在不更改主建物結構下，加強空間運用和意象經營，呈現更豐富的園林建築美感和休閒質 感。

南園占地廿七公頃，原是聯合報系創辦人王惕吾退休後回歸田園生活之所及聯合報系員工休假中心， 由建築學者漢寶德設計，依地形結合閩南紅磚紅瓦建築，搭建成山、樓、橋、水的庭園。為紀念王創辦人的父親王芾南，命名「南園」；七十四年落成，今年委由 The One經營。

The One行銷業務處副理王宗琳說，住宿房價從一萬零八百元起跳，費用包括早晚餐，每個房間不同的自然景觀，是最珍貴的賣點。餐飲部分，沒有制式菜單，由廚師 規畫套餐，供遊客點選。住房僅接待十二歲以上貴賓，希望提升住宿品質。

南園住房的浴室和臥房有檜木門窗，躺在大浴缸裡，可遠望窗外的綠色草坪。為確保南園遊憩品質，未來 每天遊客量將控制在四百人內。

進入園區後，先映入眼簾的是同心樓，車道旁栽種櫻花，伴著優美步道， 「春」意盎然；轉進竹林，綠樹成陰，代表「夏」的意境；秋、冬則由楓樹和梅樹傳達，搭配岩石流水造景，彰顯園林建築特色。

「同心樓」三樓的富貴齋，是同心樓最佳賞園地點。「南樓」以台灣檜木建造，地基用了數百根木樁，所有木結構完全不 使用鐵釘，是傳統工藝的精湛表現。在園中，還可俯瞰造型類似金魚的「園心湖」，假山層疊，有曲橋、流水、美人靠，各有不同的可人之處。

紅磚瓦台灣檜 建築融合五行

以 古典閩南式建築聞名的南園，整修後即將開放營運；主導修繕的監工林修永說，看著南園從無到有，如今整修好，「感覺像嫁女兒，做爸媽的替她上妝一樣」。

南園位於新竹縣湖口鄉和新埔鎮的淺山區，主建築採紅磚紅瓦、台灣檜木，當年施工時，考慮水氣侵蝕，木作料全塗敷 桐油，色調古樸。

林修永為了南園的整修，找回廿多年前的營建班底，請蔡龍進負責彩繪、「北港師」林 榮祥處理屋頂防漏，加聘木工黎世東專司修復木架構，他們修復古蹟的經驗累計已逾百年。

「南園到處是 玄機，傳統建築融合風水五行，在民間找不到這種地方啦！」林榮祥說，「像回到學徒時期，重溫舊夢」。

皈 依佛門的蔡龍進善長國畫、寺廟彩繪；他說：「替木漆調色最難，要配合青苔。」他的代表作是艋舺龍山寺，「但南園與世隔絕，我心情平靜，可專注回想當年、發 揮敏銳色感。」

黎世東揣摩前人施工理念，照原狀復舊如新，光是「看木頭」，就看了快一周。

地址：新竹縣新埔鎮九芎湖32號
電話：（03）589-0011

台中》青青草原 賞花追風樂逍遙

悠閒農場假期

記者／許俊傑、祁容玉、彭淵燦、賈 寶楠、紀文禮、王燕華、張柏東聯合報導

省農會休閒綜合農牧場位於台中縣外埔鄉水尾山、大甲溪北岸， 離大甲市區不到1公里，面積33多公頃，是結合農牧業生產、農村生活體驗、自然生態的好去處。 省農 牧場有「青青草原」之稱，春夏可花圃賞花、草原追風、擠牛奶、吃冰樂逍遙，秋冬則可林道聽風、三合院懷古、焢土窯、藥膳餐養生，適合全家遊玩。 進牧場首先映入眼簾就是一大片翠綠草原，可以盡情奔跑、玩推草圈，周邊可露營、烤肉、童玩DIY教學；想練腳力 可爬爬301階好漢坡，登觀景台，海線各鄉鎮景象盡入眼底，還可遠眺台灣海峽，夜晚仰望滿天繁星、俯瞰大甲萬家燈火。 乳牛飼養區養了近50頭荷蘭乳牛，每天上午6時30分及下午3時30分是擠牛乳時間，供遊客親手體驗，也可花50 元拿特製大奶瓶幫1個月大的小牛餵奶。 牧場旁大片農地種植三百多種各類香草，許多耳熟能詳的中藥都 可在此找到。牧場提供三合院、別墅、套房等39間住房。 地址：台中縣外埔鄉水美村山腳巷56號 交通 開車從國道4號清水端下交流道，銜接 台1線往大甲方向，在154.5公里右轉，在台灣道教總道院後方。電話04-26872724。 苗栗》三義丫箱寶 親子來塗「鴨」 苗栗縣三義丫箱寶鄰近舊山線三義火車站，原是製作木鴨外銷的 工廠，如今轉型以DIY彩繪木鴨聞名，大人小孩來到這裡，都愛拿起畫筆，畫出專屬個人的木鴨、小青蛙等，滿足「塗鴨」樂趣。 進入丫箱寶工廠可看到各種尚未上色的木雕，如鴨雁、青蛙、台灣黑熊等可愛動物，遊客挑選未上色的木雕，可用紅、 黃、藍、綠、黑、白6種原色調出各種色彩，發揮創意彩繪。老闆娘李屘說，不少家長陪孩子來，最後家長也畫一隻帶回家做紀念。 彩繪價位依木雕品大小，從200元到700元不等，費用包含彩繪後上亮光漆、烘乾，這部分遊客不需再付費。李屘 說，許多遊客畫過一次，還會再帶著朋友來，還有常客每年帶孩子來畫一隻木鴨，當成孩子成長記錄。 地 址：苗栗縣三義鄉重河路176號 電話：（037）872-076

苗栗 ／勝興車站 充滿懷古氣息

‧邱淑玲 2010/02/03

因為一座古典優美的龍騰斷橋和勝興車站，成為苗栗縣三義鄉最引以為傲的歷史資產，也是三義人氣最旺的旅遊景點。海拔402.326公尺的勝興車站，擁有 「台鐵最高海拔車站」美譽，儘管1998年以後舊山線鐵路停駛，小巧典雅的勝興車站卻不因此走入歷史

【聯合新聞網／特約記者邱淑玲／報導．攝影】 人氣極旺的勝興車站景點。 走入歷史的舊山線鐵路，因為一座古典優美的龍騰斷橋和勝興車站，成為苗栗縣三義鄉最引以為傲的歷史資產，也是三義人氣最旺的旅遊景點。海拔402.326 公尺的勝興車站，擁有「台鐵最高海拔車站」美譽，儘管1998年以後舊山線鐵路停駛，小巧典雅的勝興車站卻不因此走入歷史，反而與龍騰斷橋成為三義最熱門 的旅遊路線。 提到勝興車站，不能不談舊山線鐵路，這條興建於西元1908年的鐵路線，為西部縱貫鐵路線最後完成的路段。造成龍騰斷橋的關刀山大地震， 也重創舊山線鐵路、橋樑和隧道，唯獨勝興車站奇蹟似的未受損傷，舊山線經三年修建才恢復通車。舊山線鐵路三義到大安溪橋路段，全長18.75公里，這條路 線上有段台鐵現存最彎的路段，被稱為「十六份彎」，曲率半徑達到300公尺為台灣之最。 勝興車站周邊增添不少古色古香的商店建築。 舊山線鐵路指的是三義車站到豐原北號誌站，地跨苗栗和台中兩縣，海拔最禍的勝興車站就在舊山線。建於西元1907年的勝興車站，最初僅僅是信號場，直到民 國19年才變身成為「十六份停車場」，展開客貨運業務。早年的三義原始樟樹林多，車站附近就有十六座蒸餾樟腦的腦灶，所以地名就叫「十六份」，至今勝興車 站月台邊仍可見到「十六份」舊稱。1935年改稱「十六份驛」，民國47年隨聚落改稱勝興車站。 路線多山又崎嶇的舊山線，沿線不僅有座全台海拔最高的勝興車站，還有最陡、最彎的十六份坡道。據稱，在蒸氣老火車年代，火車開到勝興車站，常有爬不上坡而 倒退加速情形，因此二號隧道出口處的一條支線，就是用來讓火車退回再加速的折返線，此種設計也是全台唯一。 日據時期興建的勝興車站，有著日式木造平房的古樸外觀，車站屋簷、樑柱和屋頂分別設計鋸齒、八卦和尖茅等以趨吉避邪。 走過百年風華的勝興車站，在民國63年擴建運轉室，85年並經全面整修，舊山線鐵路卻在兩年之後停駛，儘管不再是交通繁忙的鐵路驛路，勝興車站卻找到另一 個觀光舞台，苗栗縣政府並於民國88年公告為古蹟保存。遊客來到勝興車站就像走進時光隧道，這兒的車站、建築、餐廳和小店都洋溢古風。勝興車站旁還有條 「十六份肩挑古道」，為早年當地居民挑運農產品出來販賣所走的步道。 停駛以後的舊山線，多年來地方積極爭取復駛，台鐵計畫今年以BOT方式委由民間開發經營。 http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=32880

科技大樓站+118巷 上班族、學子美食特區！

【Upaper／記者張雅雯／報導，記者陳立凱／攝影】 台北捷運科技大樓站附近，外食的學生和上班族很多，巷弄中是美食小吃激烈競逐的地區。鄰近的台大後門，穿過辛亥路，有一條窄而長的巷子，這是和平東路2段 118巷。附近的人都知道，巷裡藏著不少小吃餐廳，吃飯時間更是人頭攢動。 現點現開的餅皮，以400度烤爐高溫製作打造絕佳口感。 台北街頭也有拿坡里式披薩店，香Q味美的風味打造好口碑，快跟著記者嘗鮮去！ 窯烤蜂蜜馬鈴薯堅果披薩 近 來，台北街頭吹起一股披薩店熱，正當義式、紐約式披薩大行其道，和平東路巷內卻默默出現一家專賣「拿坡里式」披薩的餐廳。 簡潔明亮木造小屋裡，只見師傅熟練、迅速地開餅皮、放料、窯烤，90秒就能端出熱騰騰、香氣四溢的披薩，用料實在、口感外脆內Q潤，即使冷了吃也不減美 味，顛覆對披薩的刻板印象，令人驚喜！ 老闆Nick並非餐飲出身，但對於開店創業一直抱有熱忱，除有咖啡店外，更賣起台灣少見的拿坡里式披薩，Nick表示，拿坡里式披薩製作較困難，設備、用 料到製程皆相當講究，好比烤爐溫度需400度，比一般300度要高，高溫瞬間將披薩水分封住，打造拿坡里式披薩外酥內Q、中間帶點濕潤、富有嚼勁的口感。 水牛馬自拉乳酪番茄沙拉 麵 團更是不簡單，僅以麵粉、水、鹽與酵母等材料，低溫發酵12小時而成，含水量高，吃來潤口不乾澀，將披薩捲起來大口咬下肚，超過癮！ 口味多為自創，重視優質食材的巧妙搭配，推薦「窯烤蜂蜜馬鈴薯堅果」，Q潤餅皮鋪上馬鈴薯片，灑點海鹽、胡椒預烤，烤一半時再灑堅果，最後淋上清香的荔枝 蜜，吃得到馬鈴薯的鬆軟與堅果的香脆，鹹香中帶點甜，滋味豐富不單調。 佛羅提那披薩 「佛 羅提那」則為南義口味，鋪大量菠菜、義式培根、大蒜醬、綜合起司等料，最後再打上一顆雞蛋，風味濃重香醇，蛋汁與餅皮交融更溫潤可口。其他如帕馬火腿、羅 勒青醬燻雞、香草茴香豬肉等也值得一試。 推薦料理 ●窯烤蜂蜜馬鈴薯堅果披薩280元 (8寸)，餅皮香脆帶Q、不乾澀，吃得到馬鈴薯與堅果雙重口感，蜂蜜香甜讓滋味更豐富。 ●佛羅提那320元 (8寸)，南義風味，口味較濃重，有大量菠菜、培根與起司，打上一顆雞蛋更顯溫醇。 ●水牛馬自拉乳酪番茄沙拉380元，經典開胃菜，濕潤香濃的起司與酸甜番茄、自製青醬入口，香濃夠味。 木造小屋洋溢悠閒自在的氛圍，現點現作的披薩吸引饕客呷好道 相報。 店家小檔案 ．鄰近捷運站：科技大樓站 ．地址：北市和平東路2段118巷4-1號 ．電話：2377-1142 ．營業時間：11：30～22：30 ．推薦menu：窯烤蜂蜜馬鈴薯堅果披薩280元 (8寸)、佛羅提那披薩320元(8寸) ※延伸閱讀》科技大樓站美食 ‧15那不勒斯披薩屋 PIZZA酥脆Q潤 ‧靚宅咖哩 甜辣兼具 免費加飯學子愛 ‧MAROCO馬路口小舖 街邊烘焙 mix Brunch ‧蔣記家薌麵 山東北方味 巷弄飄香

不良的閱讀習慣

一、口讀、默讀
幼稚園的時候，老師為了教我們認字，並且 能夠正確地發音，因此要求我們將教材上的句子，一個字一個字從頭到尾，慢慢地大聲讀出聲音，這就是「口讀」。到了約小學三年級時，老師開始要我們看書的時 候不要念出聲音，在心裡念就好，這即是「心讀」、「默讀」。不管是口讀或默讀，都是眼睛看到文字然後發出字音，再透過「聲音」將訊息傳達到大腦。一般人講 話速度最快約每分鐘240字，說話速度讓我們閱讀速度降到每分鐘500字以下。


二、逐字閱讀
從幼稚園開始老師就教我們念課文，一個字一 個字地讀下去，不可以跳字或是跳行。這樣的閱讀方式持續到國中、高中。有些老師還喜歡叫同學一人念一段課文。在無形中養成閱讀就是要從頭開始的習慣。剛開 始在學習認字、語法的過程中，一個字一個字念是必要的，但是在學習完成之後，就該捨棄這樣的閱讀方式。事實上，這樣的閱讀方式，不僅速度慢，也難以在閱讀 的同時，在腦中留下完整的印象。

三、分心、停頓

多數人閱讀時，為了能夠好好思索 文章的內容，會在閱讀的過程中停下來思考，以為這樣能更加了理解文意，實際上這是不必要的。就像棋手剛開始學下棋，每下一步都會思考許久，但最後仍然輸 了。但專業的棋手下每一步棋的思考速度就快多了，而且贏棋機會不變。因此閱讀時停下來想一想是不必要的習慣。至於分心，當然就是專注力的問題。造成專注力 不足的原因有生字太多、內容艱深、閱讀速度太慢、精神不濟、周遭環境不佳、缺乏閱讀的動機及沒有興趣等。
四、重讀一遍
由於剛剛的分心停頓、見樹不見林，或是閱讀過 程中抓不到重點，使得進入大腦的資訊片段不連續，於是大腦無法將資訊整合起來，而不得不將剛剛的簡短內容再讀一次。如果使用視覺導引工具，就能減少重複閱 讀的次數。要解決重讀的問題，除了強迫自己不可以再回頭讀一次外，也應該加快閱讀速度，保持眼球移動的速率，讓重讀變得困難，讀完後你會發現理解率反而更 加提高。