A. 蛋黃5個 / 細砂糖20g / 橄欖油30g / 鮮奶45g / 低粉60g / 芝麻醬30g / 塩1g /黑芝麻粒 10g
B. 蛋白5個 / 細砂糖80g / 檸檬汁5g

作法: 做法 :
1.蛋黃打散之後加入塩,糖打至顏色變白濃稠, 加入鮮奶與橄欖油,芝麻醬拌勻,再加入過篩的麵粉拌勻.最後加入芝麻粒
2.烤箱溫度先以160度預熱,蛋白先以低速打出大泡泡後,即可加入檸檬汁與砂糖打至硬性發泡.
3.取1/3蛋白加入麵糊裡,用橡皮刮刀輕又快速的方式拌勻,最後2/3的蛋白依序伴勻.
4.將麵糊倒入8吋的中空模裡,即可送入烤箱,以160度,烤焙45分鐘. (視自家烤箱加減烘烤時間)
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      於 2 秒前 ·